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Evian-les-Bains

1er avril



Qu'est-ce que c'est le 1er avril ?

Pâques


Joyeuses Fêtes de Pâques à toutes et à tous 

Polenta à ma façon

Pour 4 personnes : 

Faire revenir sans coloration, 200 g. de semoule de maïs moyenne (ou polente) dans moitié beurre et moitié huile, et ajouter 1 gousse d'ail émincée.
Faire fondre 1 cube de bouillon de légumes "Maggi ou Knorr" dans 800 g. d'eau.
Verser le liquide dans la semoule. Mélanger très souvent pour éviter que ça  n'attache. Saler et poivrer légèrement (car le cube de bouillon l'est déjà).
 5 minutes avant la fin de la cuisson, râper du fromage italien "Fontina", (genre fromage d'Abondance ou tome). A défaut, vous pouvez  remplacer par du Gruyère.

Faire fondre ce fromage en mélangeant à nouveau et servir bien chaud.

(ce plat accompagne très bien les plats en sauce, le lapin, les souris
d'agneau, etc... on peut aussi laisser refroidir dans un moule à cake toute
une nuit, le lendemain couper des tranches de polenta et faire dorer dans
une poêle avec beurre et huile).

                                                
                                                     Bon appétit

Johnny chante "Le Pénitencier"

20 Mars c'est le Printemps

Cette année, comme l'année précédente, le printemps débute le 20 mars. Depuis près d'un siècle, la date qui marquait le retour du beau temps était pourtant le 21 mars.
Pourquoi ce décalage d'un jour ? En réalité, le printemps peut débuter le 19, le 20 ou le 21 mars. C'est l'équinoxe qui marque le début de la saison. L'équinoxe représente le moment où le jour et la nuit ont exactement la même durée. Cet événement se produit seulement deux fois par an : en septembre, pour le début de l'automne et en mars pour l'arrivée de la belle saison.

Hermione a pris sa douche

Malgré presque 20 min. de séchoir, elle est encore un peu humide.
Comme pour un bébé, je l'enroule dans un plaid douillet



Ma pupuce chérie finit par s'endormir

Non à l'abandon

Ne les abandonnés pas, ils nous donnent tellement d'amour.

Souris d'agneau

Pour 4 personnes :

 Faire revenir les souris d'agneau dans moitié huile et moitié beurre.

Faire dorer de tous les côtés et réserver la viande dans un plat.

 Faire revenir un gros oignon coupé en 4, puis ajouter 4 gousses d'ail,
4 carottes, thym, romarin, sauge, zestes de citron coupés avec économe,
remettre la viande dans la cocotte, ajouter 1 c. à soupe de miel (voir + si on aime), déglacer avec vin blanc sec, 5 c. à soupe de sauce aux tomates fraîches,
1/2 c. à café de ras-el-hanout , sel et poivre du moulin.
 Enfourner environ 2 heures à 160°.

Servir avec des haricots "Cocos de Prague" ou d'autres variétés de flageolets ;
et une polenta faite maison.




Test de Cambell


Test de comportement par le test de Campbell (5 manipulations)


Ce petit test, appelé Test de Campbell, a pour vocation de déterminer le niveau de sociabilité de votre chien. Il comporte 5 manipulations à réaliser, le tout vous prenant 10 minutes, et s'applique aux jeunes chiots, afin de connaitre la tendance du caractère d'un chien dès son plus jeune age.


Pour effectuer ce test,


1- Réalisez les 5 manipulations suivantes avec votre chien (le plus simple et d'imprimer cette page):

1.1 - Test de confiance:
Posez le sujet par terre et éloignez-vous d'environ 3 mètres. Accroupissez-vous et tapez doucement dans vos mains. Le chiot vous révèlera instantanément son degré de confiance.
Notez le résultat en fonction des cas suivants:
A Vient promptement, queue haute, en sautillant et en mordant les mains
B Vient promptement, queue haute en piaffant vers les mains
C Vient promptement, queue basse
D Vient en hésitant, queue basse
E Ne vient pas

1.2 - Test d'accompagnement
Placez le sujet par terre, très proche de vous, puis éloignez-vous en marchant normalement (assurez-vous que le chien vous voie bien vous éloigner). Le chien démontrera son obéissance en vous suivant, sinon, voyez-y un signe d'indépendance.
Notez le résultat en fonction des cas suivants:
A Suit promptement, queue haute en essayant de mordiller les pieds
B Suit promptement, queue haute
C Suit promptement, queue basse
D Suit en hésitant, queue basse
E Ne suit pas, ou à distance

1.3 - Test de contrainte
Accroupissez-vous et roulez doucement le chiot sur le dos pendant 30 secondes en appuyant une main sur sa poitrine. La façon dont il rejettera ou acceptera cette position indiquera son degré de soumission ou de résistance à la contrainte sociale physique. Si le chien gémit ou aboie, cela peut indiquer une tendance naturelle difficile à corriger. En vieillissant, il pourrait répondre par des "vocalises" et susciter le mécontentement de vos voisins.
Notez le résultat en fonction des cas suivants:
A Lutte vigoureusement, se débat et mord
 B Lutte vigoureusement et se débat
C Lutte un moment puis abandonne
D Ne lutte pas, lèche les mains

1.4 - Test de domination sociale
Accroupissez-vous et caressez doucement le crâne du chiot, son cou et son dos. Sa réaction sera révélatrice: Le chiot très dominateur essaiera de résister en se sauvant, en grognant ou en mordant; Le chiot indépendant s'éloignera en marchant dignement. Continuez à caresser l'animal jusqu'au moment ou son comportement vous semblera éloquent. Notez le résultat.
Notez le résultat en fonction des cas suivants:
A Bondit, griffe, piaffe, mord, gronde
B Bondit, piaffe
C Se tortille, lèche les mains
D Se roule, lèche les mains
E S'éloigne et ne bronche pas

1.5 - Test de la position élevée
Soulevez le sujet de sorte que ses membres ne touchent pas le sol, sans pour autant l'en éloigner trop. Soutenez-le légèrement et maintenez-le ainsi durant 30 secondes. Le chiot se trouve alors dans une position d'abandon puisque c'est vous qui le maîtrisez complètement. Sa façon de réagir à cette situation indiquera à quel point il vous est soumis. Déposer doucement le chiot et notez le résultat.
Notez le résultat en fonction des cas suivants:
A Se débat férocement, mord, gronde, pleure
B Se débat beaucoup, pleure
C Se débat, se calme, lèche
D Ne lutte pas, lèche



2- Comptez votre nombre de A, de B, de C, de D et de E, puis évaluez le résultat selon le barème ci-dessous:

Deux A ou plus avec un B ou plus
Chiots dominateurs et agressifs (peuvent mordre s'ils sont manipulés physiquement). A traiter avec douceur, sans jamais les frapper, ce qui augmenterait leur agressivité. Un environnement calme, sans enfants ni personnes âgées est donc préférable. Ces chiots deviendront de bons chiens de garde et de protection en cas de danger s'ils sont élevés avec douceur et fermeté.

Trois B ou plus
Chiots dominateurs ou à tendance dominatrice. Ils deviendront impossibles à maîtriser s'ils sont toujours caressés gratuitement. Par contre, avec un bon dressage doux et ferme, ils apprendront rapidement à bien se conduire. Ce type de chien ne convient pas aux familles avec enfants, mais il gagnera en sociabilité si vous multipliez les contacts avec eux.

Trois C ou plus
Chiots pouvant s'intégrer dans tous les foyers de quelque genre que ce soit. Ils ne sont ni soumis, ni trop agressifs. Ils sont fortement conseillés aux personnes âgées et aux familles comptant plusieurs enfants. En résumé, pas de problèmes majeurs.

Deux D ou plus avec un ou plusieurs E
Chiots sensibles et doux, fortement soumis, qui demandent un traitement tendre et des manipulations délicates pour surmonter leur faiblesse de caractère. Ils peuvent fort bien faire un pipi de soumission avec des maîtres trop exigeants. Il vous faudra beaucoup de temps et de patience pour gagner leur confiance. Ils peuvent s'adapter aux jeunes enfants mais risquent de mordiller ou de mordre, quand ils ont peur, se sentent menacés ou trop restreints dans leurs mouvements.

Deux E ou plus (dont un dans la section domination sociale)
Ils sont très solitaires et ne viennent pas vite à vous. Ils n'en font qu'à leur tête. Si leurs résultats comptent des B ou des D, Ces chiot peuvent attaquer et mordre sous l'influence d'un stress pendant ou après une punition physique.
Avec des C ou des D, Ils peuvent devenir très farouches envers leur entourage, leurs maîtres y compris. Ne les choisissez pas si vous avez des enfants.

Un résultat mixte
Un résultat mixte nécessite un nouveau test dans un nouveau lieu. Si le résultat reste le même, le chiot pourrait être un sujet ambivalent, dépendant des situations ou de l'environnement. Le développement harmonieux d'un tel chien vous demandera beaucoup de temps et de patience.


Ce test est très pratiqué par les spécialistes canins mais il faut bien garder à l'esprit qu'il n'apporte qu'une information de tendance sociale non rigoureuse.
http://www.chiensderace.com/ 



Mes poissons rouge


Le rouge s'appelle "Nono" et l'orange "Nanie"
Ils me voient et s'approchent